Från Wikinews, den fria nyhetstjänsten
12 april 2008
Molekylstrukturen på en transfettsyra
Efter att ny forskning presenterats kräver nu forskare märkning för livsmedel med transfetter.
En rapport från internationella myndigheten för cancerforskning (IARC) visar att kvinnor med förhöjda halter av transfetter har dubbelt så stor risk för att få bröstcancer.
Samtidigt visar en rapport från Livsmedelsverket att transfetter inte är så vanliga i svenska livsmedel. Dock har flera fall med halter över tillåtna värden hittats.
Livsmedelsverket gjorde också upptäckten att en tredjedel av de undersökta livsmedlen innehöll 20 procent eller mer fett än vad näringsdeklarationen angav.
|
|
|
- Svenskspråkiga Wikipedia har mer information om transfetter
Publiceringar 12 april • april 2008 • kvartal 2 • vecka 15
