Forskare kräver märkning för transfetter

12 april 2008 Molekylstrukturen på en transfettsyra Efter att ny forskning presenterats kräver nu forskare märkning för livsmedel med transfetter. En rapport från internationella myndigheten för cancerforskning (IARC) visar att kvinnor med förhöjda halter av transfetter har dubbelt så stor risk för att få bröstcancer. Samtidigt visar en rapport från Livsmedelsverket att transfetter inte är så vanliga i svenska livsmedel. Dock har flera fall med halter över tillåtna värden hittats. Livsmedelsverket gjorde också upptäckten att en tredjedel av de undersökta livsmedlen innehöll 20 procent eller mer fett än vad näringsdeklarationen angav.

Fler nyheter 17 februari 2025: Prinsessan Lilian har avlidit 17 februari 2025: Beatrix av Nederländerna abdikerar 17 februari 2025: Seriekrock nordost om Helsingborg 17 februari 2025: Skottdrama i amerikansk lågstadieskola 17 februari 2025: Serena Williams till final i olympiska spelen 2012 17 februari 2025: Carl Johan Bernadotte är död 17 februari 2025: Tolgfors avgår 17 februari 2025: Norskt herkulesplan försvunnet: Befaras ha störtat 17 februari 2025: Namn och titel fastställd - Det blev en Estelle 17 februari 2025: En tronföljare är född

Referenser

• , "Ovanligt med höga halter av transfetter". Livsmedelsverket, 2008-04-11.
• , "Breast cancer: a role for trans fatty acids?". World Health Organization, International Agency for Research on Cancer, 2008-04-11.
• Carolina Hawranek, "Transfetter ökar risken för bröstcancer". Dangens Hyheter, 2008-04-12.

Läs mer

• Svenskspråkiga Wikipedia har mer information om transfetter

Publiceringar 12 april • april 2008 • kvartal 2 • vecka 15